Des actions qui nous rassemblent !

Avant le séjour

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1) Gestion alimentaire
Elaboration du plan alimentaire
Connaissance du budget
Contacts les fournisseurs
Commande l'épicerie non périssable
Commande denrées périssables
Réception marchandises
Gestion des stocks

2) Gestion des locaux
Etat des lieux
Inventaire du matériel
Aménagement des locaux
Relevé des compteurs
Faire faire le ménage au personnel

 

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3) Gestion du personnel technique
Définir le rôle et les tâches de chacun
Fixer les horaires, congés
Gestion du matériel du personnel technique (produits entretien..)

 

 

Pendant le séjour

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1) Gestion alimentaire
Evaluation régulière avec le directeur
Faire les menus en fonction des activités; du marché, de la participation des jeunes
Tenue du cahier de stocks (entrée/sortie)
Vérifier les livraisons
Tenue du cahier des menus décomptés
Établir le prix de journée

2) Gestion des locaux
Visite quotidienne des locaux
Asurer les éparations

 

3) Gestion du personnel technique
Attention aux horaires et aux tâches
Participer / former
Remplacement du personnel en congé
Réunion avec le personnel technique

 

Après le séjour

1) Gestion alimentaireB01n0qem11 IrmaSandales Chie Femme Plateforme Mihara 80POnkw
Rendu des comptes et cahiers avec le directeur
Etat des stocks, récupération des factures (classées)
Contrôle de l‘association, calcul du prix alimentaire moyen

 

2) Gestion des locaux
Etat les lieux
Inventaire du matériel
Relevé des compteurs
Rendre les lieux propres et en état

 

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3) Gestion du personnel technique
Organisation du rangement du centre
Faire une réunion bilan

 

 

 

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